В Одинцовском районе может быть размещено производство лечебно-профилактического хлеба из био-активированного зерна по уникальной авторской технологии. Об этом шла речь сегодня, 17 февраля, на еженедельной встрече с предпринимателями. Как рассказал и. о. заместителя руководителя администрации Павел Кондрацкий, в муниципалитет обратился генеральный директор ООО научно-производственное предприятие «Зерновой каравай» Валерий Кулимин с просьбой о выделении земельного участка сельскохозяйственного назначения для размещения на нем мини-хлебозавода.

«Мы рассмотрим возможность размещения на территории Одинцовского района завода по выпечке хлеба, сначала для проработки пилотного проекта, создания опытного производства. В планах — строительство ангаров и производственных площадей, для этого необходимо 2 гектара земли. Это производство даст району 74 млн. рублей инвестиций, там будут изготавливать 6 тонн продукции в сутки», — сказал Павел Кондрацкий.

В ходе реализации проекта планируется создать модульную пекарню, площадки для приемки сырья и отгрузки готовой продукции. Как рассказали на встрече, «Зерновой каравай» владеет новой промышленной технологией производства живого хлеба из био-активированного зерна. По словам руководителя предприятия, преимущество такого хлеба перед обычным мучным продуктом в том, он является уникальным продуктом по своему составу. И его употребление благотворно влияет на организм человека, особенно диабетиков и аллергиков.

«Технологией исследования био-активированного зерна я занимаюсь 20 лет. Вообще зерно — это уникальный продукт, в нем есть все необходимое для человека. Я думаю, за год построим производство. В планах у нас — увеличить мощности мини-завода до 12 тонн в день», — добавил Валерий Кулимин.

Павел Кондрацкий подчеркнул, что компании будет оказана помощь в поиске подходящего земельного участка для аренды с правом его дальнейшего выкупа.